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En référence à la recherche, ceux-ci ne sont pas bons pour l’organisme humain.Ils constituent de véritables poisons, pouvant créer d’énormes problèmes de santé une fois absorbés. Cela dit, si vous souhaitez goûter à la saveur des escargots ou vous en servir pour réaliser de meilleures recettes, il est primordial de les dépouiller de ces substances.Mais
devez maintenir toujours un feu doux pour ne pas que la sauce ne cuite trop rapidement et au risque de le brûler. Il ne faut surtout pas arrêter de mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une texture lisse et bien épaisse. Enfin, une fois que cette texture atteinte enlève votre casserole du feu et ajoutez la noix de muscade convertie en poudre dans la béchamel. Ce